Sıranı gir, bu program senin için Hayal mi, Hedef mi, Güvenli mi görelim.
2026 özeti
- Taban başarı sırası
- 16.414
- ▼ 1.115 sıra geriledi
- Taban puan
- 398,49
- +13,23 puan
- Kontenjan
- 7
- +2 geçen yıla göre
- Yerleşen
- 7
- Yıllık ücret
- 900.000 ₺
- Burslu
Yıllara göre değişim
| Yıl | Taban sıra | Taban puan | Kontenjan | Yerleşen |
|---|---|---|---|---|
| 2026 | 16.414▼1.115 | 398,49 | 7 | 7 |
| 2025 | 15.299 | 385,27 | 5 | 5 |
▲ sıra daha iyi sıralarla doldu (girmek zorlaştı), ▼ geride kaldı (kolaylaştı).
Biruni Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) Taban Puanı Analizi
- 2026 yılında Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) bölümünü 37 farklı üniversite sundu. Biruni Üniversitesi, taban başarı sırasına göre bu programlar arasında 12. sırada yer alıyor.
- Taban başarı sırası 2025 yılında 15.299 iken 2026 yılında 16.414 oldu; bölüme girmek 1.115 basamak kolaylaştı.
- Kontenjan 2025 yılındaki 5 kişiden 7 kişiye çıktı.
- İstanbul'da bu bölümü 22 üniversite sunuyor; Biruni Üniversitesi bunlar arasında taban sırasına göre 10. sırada.
Benzer Sıralamadaki Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Burslu) Programları
Bu Bölümde Ne Öğrenirsin?
Burslu kontenjanla kabul edilen bu programda da dünya mutfakları, moleküler gastronomi ve menü tasarımı öğrenilir. Uygulamalı mutfak atölyelerinde profesyonel pişirme teknikleri ve sunum sanatı üzerine deneyim kazanılır.
Kariyer Yolları
Mezunlar otel ve restoranlarda şef veya mutfak şefi yardımcısı olarak, gıda medyasında içerik üreticisi olarak çalışabilir. Kendi restoran/kafesini açmak da yaygın bir kariyer hedefidir.
Tahmini Başlangıç Maaşı
26.000 - 45.000 TL/ay (+ deneyimle şef seviyesinde daha yüksek)
Tahmini değerdir; sektör, şehir ve deneyime göre değişir.
Kazanılan Beceriler
İleri Mutfak TeknikleriMenü ve Maliyet PlanlamaSunum ve PrezentasyonGıda Güvenliği Standartları
İlgili Bölümler
AşçılıkTurizm ve Otel İşletmeciliğiGıda Mühendisliği